Kdysi naši dva bratři zakladatelé si povídali se starším pánem v místní hospodě, který se jim zmínil, že v minulých letech byl kdysi v malé vesnici, ve které vyrůstali, minipivovar. Nikdo přesně nevěděl kde.

Inspirováni jsme začali vařit v našem sklepě. Při vývoji našeho prvního piva pod pláštíkem tajemství jsme se rozhodli, že pokud někdy založíme pivovar, budeme ho nazývat Encoder.

Milujeme ležák. Je to složité vyrobit s malou varnou sadou, ale nicméně to bylo první pivo, které jsme vyrobili, a začali jsme se o něj dělit s několika lidmi.

Investovali jsme do větší, lesklejší varné soupravy ve větším areálu v srdci venkova a prodali jsme první várku piva. Pak druhá. A třetí... měli jsme pivo, které lidé rádi pili.

Rychle vpřed dva roky, nyní děláme 8 piv v nejmodernějším zařízení, včetně řady osvěžujících ležáků, IPA a porter, sbírat mezinárodní ocenění po cestě.